Seyfettin Aslan

Bir kilogram dana eti satan üretici bazen 3,5 litre bazen 14 litre motorin alırken, bazen 2,00 dolar bazen 5,50 dolar kazanmaktadır.

Ülkemizde hayvancılıkla ilgili istatistikler ve karşılaştırmalar yapabileceğimiz, sayılar ve değerler yok denecek kadar azdır. Bugün bizim için önem arzeden rakamlar ve istatistiki değeri olan sayıların kayıt altına alınması, incelenmesi, sonuçlar çıkarılması gelecek için de önemli rol oynayacaktır. İstatistik, verilerin toplanmasına, değerlenmesine, özetlenmesine, sunulmasına ve analiz edilmesine olduğu kadar bu analizlerden geçerli sonuçlar çıkarılmasına ve mantıklı kararlara varılmasına ilişkin bilimsel yöntemlerle ilgilenir. Daha dar anlamda, bu terim bizzat verileri ya da, örneğin ortalamalar gibi verilerden çıkarılan sayıları anlatmada kullanılır. Kısaca eldeki sınırlı bilgilerle doğru kararlar verme sorununa çare arayan bir bilim dalıdır. Devamını oku…

Sağlam kafa sağlam vücutta bulunur diye güzel bir söz vardır. Sağlam vücut için dengeli ve yeterli beslenmek gerekir. Beslenme vücudun ihtiyaç duyduğu besin maddelerinin  günlük olarak alınmasıdır. Beslenmeyi açlık tokluk olarak algılamak son derece yanlıştır. Yeterli ve dengeli beslenme için alınması gereken besinler, enerji, protein, vitaminler ve mineraller olmak üzere dört ana gruba ayrılır. Enerjinin kaynağı tahıllar ve yağlar, proteinin ise başta baklagiller olmak üzere hayvansal gıdalardır. Mineraller her türlü yiyecekte değişik oranlarda bulunurken, vitaminler daha çok taze sebze ve meyvelerde bulunur. Proteinler  doku ve organlardaki hücrelerin yenilenmesi görevinde bulunur, kasların kanın ve çeşitli vücut sıvılarıyla organların yapısında yer alır. Protein bakımından yetersiz beslenme durumunda hem büyüme ve gelişmede yavaşlık görülür, hem de insanlar zihinsel kapasitelerini yeterince kullanamaz. Devamını oku…